経営管理 外食産業も、コロナ禍による緊急補正予算も、同じ「25兆円」という皮肉 2021.05.30 吉田学 「家飲み」が進むと、「外飲み」はもとには戻らない? 愛知県の緊急事態宣言で、居酒屋のほとんどが今、休業しています。やっているにしても、昼のランチのみ。 私の知人の中で、飲食業を経営する人は結構います。そのほとんどが、やは…