実態・データ 飲食店への助成金。1カ月後に入金されれば、コロナ問題のひとつは解決する 2021.09.02 吉田学 東京では「ルール破り」の飲食店が半分!? コロナ禍を鎮めるために、1年半に渡って飲食店の経営自粛が続いています。 緊急事態宣言と言いながら、「常態宣言」化しているところに、抜け道の見えない政治・行政の苦悩が見え隠れしてい…
経営管理 外食産業も、コロナ禍による緊急補正予算も、同じ「25兆円」という皮肉 2021.05.30 吉田学 「家飲み」が進むと、「外飲み」はもとには戻らない? 愛知県の緊急事態宣言で、居酒屋のほとんどが今、休業しています。やっているにしても、昼のランチのみ。 私の知人の中で、飲食業を経営する人は結構います。そのほとんどが、やは…